居酒屋は愛知県、名古屋市中区栄の柚縁～yuen～ | 日替わりで手作りおばんざいをご用意

手仕事の温もりが感じられるおばんざいは、季節ごとの食材を活かした優しい味わいが特徴です。カウンターに並ぶ品々は、どれも店内で毎日丁寧に仕込み、出来たてを提供しています。シンプルな調理法ながら、素材の持ち味が引き立ち、飽きのこない味わいが広がります。提供しているお酒との相性も考え抜かれており、さっぱりとしたものからしっかりとした味わいのものまで、選ぶ楽しみも魅力の一つです。何気なく立ち寄った日でも、気負わずにおばんざいとお酒を楽しめる落ち着いた居酒屋を、名古屋市中区にて営んでおります。

料理の味わいをさらに引き立てるのが、川根本町の柚の爽やかな香りです。南アルプスの自然が育んだ柚は、居酒屋料理に華やかな風味をもたらし、食欲をそそります。シンプルながらも奥深い味わいのおばんざいが並びます。また、この柚は看板メニューの自家製鉄板つくねの柚子ポンにも使われており、おばんざいはもちろんのこと、鉄板料理との相性も抜群です。また、一度に様々なおばんざいを楽しめるコースもご用意しております。木の温もりを感じられる心地よい空間で、五感を満たす特別なひと時を名古屋市中区にてご体験いただけます。